化学調味料なしのだしを効かせた
香り豊かな味噌汁と
塩むすびの作り方をお教えいたしました。

ちょっぴり面白く手早にできると言う意味で
インスタント味噌スープ
この味噌は今年6月30日に生徒の皆さんがこの講座でしこんだ味噌を使います。

米は三郷産。
自然のままに大地からすくすくとそだった
無農薬化学肥料なしのコシヒカリ。
甘くて自然いっぱいの味です。

とてもいとおしく、
大切な一粒一粒がまるで高価な真珠のように感じられる。
つややかな真っ白いご飯。
真珠の様です。 私にとっては、真珠のご飯です。

真っ白に炊き上がったご飯。
塩をつけておにぎりが出来ました。
ゴマを炒って香りをたたせいい香り。
ウウンーなんていっているK先生。
ゴマは体にいいんです。これからは塩結びを作ってね。

ゴマを振り掛けました。

私は20個結びました。
皆さん結構大きいの作りましたね。
他の先生にも味見して頂きたかったけど
少しでごめんなさい。

味噌汁の具もぜーぶ用意できました。

さあこれから香り味噌汁を作ります。

あらあらまだまだ火はかけません。
ふたもしません。よーいどん。・・・・・
5分で作れなんて味噌おばさんの言うこと良く効いてくださいました。

いかがですか。
こんな味噌汁飲んだことない。

ありがとうございます。
でも自分で作ったんですよ。
日本の伝統の調味料を聞かせた自然の味です。
自然はありがたい優しくて穏やかです。

水は松本市の源池の湧き水です。

我が家の大根のおろ抜きたくさんもって来ました。
どうぞ持って帰っておうちの味噌でおいしい味噌汁作ってね。