15年9月22日(月)第4月曜日(定例)　PM1:00～3:00 　
トライアイ・松本(旧松本市働く婦人の家)　 一階　料理室にて　
日本の菊をテーマにかおりを楽しみました。

菊のモイストポプリ

秋です。9月9日は重陽の節句。秋の夜長(読書　趣味)。冬に向け元気を蓄積する。

　　 材料
1　主材料 菊(テーマ)
2　副材料 ラベンダー大3　　ハーブ類　フジバカマ　ミント　レモンバーベ ナ レモンの香り
3　スパイス　 コリアンダー一つまみ　シナモン　クローブ
4　保留財 塩C1　オリスルート一つまみ　オレンジピール
5　精油　　　 サンダルウッド　グレープフルーツ　ラベンダー
6　花　　　　 黄色い花　タンジー　カモミール

作り方　　香りを楽しみながら作る。(リラックス効果)
1 菊の花　葉をばらす。中は黒くなる。
2 塩の中に、ラベンダー、砕いたスパイス、保留剤　精油を入れてよく振る。
3　 香りを楽しみ、香りと共に思い浮かぶ事柄に想像力を働かせよい気持ちになる。
4 菊の花　ハーブ　他の花を混ぜてよく振る。
5 ダシパックに入れて枕　つらいところへ当てる。ポプリの飾りを作る。
ビンに入れて熟成させる。

◎　ポプリの歴史　　古代の香料作り

perfume(芳香という意味)、煙によって、煙を通してという意味の　per fumum(ラテン語)から由来している。
快い香りから安らぎと喜びを感じるようになったのは長い歳月、歴史がある。
紀元前4000年ごろから。エジプトから始まった。乳香　没薬(ミルラ)といった芳香性樹脂は、死者の防腐処置に用いられた。ツタンカーメンの墓で発見された美しいオニキス(大理石)の香料つぼに入っていた軟膏は、若きフャラオとともに埋葬され3000年たたった今でも香る。西洋ではキリスト教の宗教儀式で香料が使われた。アラブ人は、芳香植物を科学的に研究し、蒸留法確立。衛生学医学の知識によりますます発達した。中世(5から11世紀)修道院で栽培された薬草が治療に使われた。
　16世紀に十字軍によりヨーロッパに伝わったため家庭の主婦が利用した。スティル・ルーム(食料貯蔵室)といっていつもストーブが炊かれている部屋があってそこで乾燥させた。

◎　家庭の健康は主婦の能力にかかっていた。母から娘へと受け継がれた。

◎　ポプリの発達　　　16世紀には広がりつつあった。がポプリという言葉は18世紀の半ばになって一般的になった。
　花の芸術　　　　デリケートな花　葉を慈しむ
　色　質感　香り
　みずみずしさ　鮮やかさ　色あせ　乾燥　ほのかな香り　不滅
　土　庭の香り　自然の香り　記憶　想像力　創造
　優雅　ゆとり　エネルギー　期待　活力

◎　においのメカニズム
香りは鼻から大脳に直接到達する。大脳辺縁系は古い脳といわれている。記憶情操などをつかさどる。自律神経。脊髄につながっている。知性判断力ではコントロールできない反応を起こさせる。